Après réalisation de la cartographie des terres agricoles, environ 1220 ha ont été identifié comme exploités par les agriculteurs de la commune. Ces terrains reprennent les parcelles à fort potentiel agricole ainsi que les prairies. Sont exclus de ces surfaces, les espaces boisés et les fonds de vallée.

par la production de céréales (blé et maïs).

Les terres labourables ont progressé de 11% alors que la surface des terres réservées au fourrage a diminué de 5.7%.

Le secteur agraire a perdu en diversité. Il n’existe, en effet, plus de culture de légumes frais et de

pommes de terre.

Les exploitations agricoles installées à Saint-Nic regroupent un cheptel d’environ 47509 têtes animales (dont 1144 bovins, 33865 volailles et 12500 porcins).

L’élevage de volaille est le plus important en termes d’effectif (71.3%). Depuis 1988, ce secteur avait augmenté son cheptel de près de 5%, cependant en 2005, il ne reste plus qu’une seule exploitation avicole.

L’élevage porcin a également connu une hausse d’environ 30% de ces effectifs caractérisée par une très large progression du nombre de truies mères (73% en 12 ans).

A l’inverse des deux autres secteurs, le nombre de bovins sur la commune a diminué de 9.7%. C’est principalement l’élevage des vaches laitières qui a été touché par cette baisse (perte de 14.7% du bétail).